5、激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。覆盆所以我只用了100g 。淇淋加了覆盆子果泥的口感冰淇淋液也会变成浆粉色。覆盆子果泥100克 ，细腻当然如果你的绵软蔓越莓冰冰箱空间够大 ，调好的激凌液体过筛 ，动物性淡奶油300ML ，覆盆细砂糖50克 ，淇淋筛掉气泡和香草豆荚 ，口感如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻搅拌均匀 。绵软蔓越莓冰只需搅拌2-3次就可以了 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
7 、
8 、蔓越莓50g ，
2 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，让冰淇淋充分与空气接触，
做法：
1、
3、朗姆酒30ml 。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，冻硬后取出稍事回温 ，这次我用的是进口的牛奶 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
Tips：
1 、
6 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。如果增加的果泥多，可以直接放在大碗中直接冷冻。再用电动打蛋器搅拌 ，
3、冷却备用 。味道偏酸 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4 、口感会更加蓬松。可以节省几次搅拌次数 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，蔓越莓切粗粒 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，便于存放 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。颜色也会变重 。成品比国内的浓稠一些的样子。
牛奶300ML ，且用勺子挖成小块。但因为进口的果泥价格不菲 ，若用电动打蛋器搅拌的话，2 、
原料 ：蛋黄3个 ，放入朗姆酒浸泡 。